Hola ¡qué tal! mi nombre es Mónica, soy mexicana, originaria de Villa de Álvarez, Colima  y tengo la edad de 20 años, actualmente estudio la carrera de Arquitectura. Sin embargo una de mis pasiones desde pequeña ha sido la gastronomía, la cual ahora trato de incorporar en mi día a día haciendo de cada uno de mis alimentos algo delicioso y saludable.

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​He de admitir que gran parte de mi vida fui una persona sedentaria y con una alimentación no tan saludable, por esta razón y por un padecimiento (hipotiroidismo)  me sentía de mal humor, sin ganas de nada, cansada y con mucho sueño todo el tiempo. Es por ello que  hace un tiempo decidí hacer un cambio en mi vida, implementando ejercicio y una alimentación balanceada.

​No te voy a mentir, esta transición requiere de tiempo, de esfuerzo pero sobre todo de voluntad. Y la verdad no se trata de comer solamente verduras y tomar agua, sino de entender la importancia de cada nutriente que necesita tu cuerpo.

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​Claro está que no soy una experta, no obstante en cada uno de estos post además de compartirte las recetas añadiré también lo que he investigado en relación a sus nutrientes y beneficios mediante una serie de links.

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​Te agradezco de corazón que te hayas tomado el tiempo de leerme y espero que estas recetas las disfrutes mucho con tus seres queridos ¡te aseguro que les encantarán!.